当枸杞拿铁变成便利店“显眼包”✿✿，当熬夜达人们开始用黄芪水“干杯”✿✿，一场属于年轻人的“朋克养生”风潮正悄然改变着饮品市场✿✿。

　　如今水母网论坛✿✿，在711的货架上✿✿，“薏米水”已和冰美式并列陈列✿✿；在盒马✿✿、山姆的冷藏柜里✿✿，四神水和气泡水一起“排队纳凉”✿✿。这届年轻人正用最硬核的方式✿✿，把千年的中草药养生理念变成新消费的潮流符号凯发·k8国际✿✿。

　　据前瞻产业研究院报告✿✿，2018年中式养生水的市场规模仅有0.1亿元✿✿，到2023年已增长至4.5亿元✿✿，预计2028年有望突破百亿大关✿✿。

　　与此同时✿✿，褪黑素气泡水和人参电解质水逐渐取代咖啡因✿✿，成为打工人工位上的新宠✿✿。这场以“食补自救”为名的情绪消费✿✿，将如何重塑饮品市场的竞争格局？

　　711便利店饮品区货架的黄金位置被“祛湿养生团”占领✿✿：元气好自在的薏米水突出“慢煮”理念✿✿，有气草本的金银花强调植物饮料✿✿。在扬扬看来✿✿，虽然养生水的味道略有不同✿✿，但最终选择哪款还是取决于价格✿✿。作为养生水的忠实拥趸✿✿，她在2023年第一次购买“红豆薏米水”之后✿✿，便一发不可收拾✿✿，常年熬夜加班的她✿✿，认为养生水可以“祛湿补气”✿✿。

　　均价5-6元一瓶的中式养生水✿✿，正在成为越来越多年轻人的健康搭子凯发·k8国际✿✿。相比2元一瓶的矿泉水✿✿，贵出几块钱的养生水融合了枸杞✿✿、薏米✿✿、玉米须✿✿、陈皮等中草药材的健康功效✿✿，为打工人提供了性价比极高的“低成本养生”选择✿✿。在口感上✿✿，它比无色无味的饮用水更适口✿✿，也被当作健康“水替”✿✿。

　　“白天冰美式✿✿，晚上薏米水”的健康焦虑下✿✿，“养生水”某种意义上也成为年轻人的“情绪消费”✿✿。在社交平台✿✿，“中式养生”早已不是中老年人的专属✿✿，小红书上这一标签有高达2.2亿浏览✿✿，“中式养生水”“中式养生茶饮”成为热门关键词✿✿。就连“褪黑素软饮”“维生素气泡水”等小众功能饮料✿✿，也被打工人列入购物清单✿✿。

　　过去两年✿✿，0糖0脂的无糖茶一度成为茶饮行业黑马凯发·k8国际✿✿。以东方树叶为代表✿✿，曾被嫌弃“口感平淡”的无糖茶强势崛起✿✿，成为兼具口感与健康的最佳选项✿✿。去年✿✿，在FBIF食品饮料创新论坛展区上✿✿，无糖茶也是最火热的话题✿✿，各家大中小厂商✿✿，纷纷竞逐这一赛道✿✿。

　　但在今年✿✿，这种情况似乎有所变化✿✿。在FBIF2025食品饮料创新论坛中✿✿，比无糖茶更细分的功能饮品的展商明显增多✿✿，不少展商以胶原蛋白饮✿✿、西梅饮等作为主打产品✿✿。马上赢品牌CT的数据显示✿✿，今年无糖即饮茶的增速出现明显下滑✿✿，从2024Q1到2025Q1✿✿，功能饮料类目中的能量饮料✿✿、运动饮料✿✿、营养素饮料等产品✿✿，增速节节攀升✿✿。

　　这意味着✿✿，消费者对健康饮品的需求逐年增高✿✿。杭州天云瑞通生物科技有限公司总经理张文告诉《豹变》✿✿，即饮茶行业来到迭代升级的关键节点✿✿。在1.0时代✿✿，市场侧重于调香创味✿✿，有糖茶满足了“从无到有”的需求✿✿；进入2.0时代✿✿，消费者健康意识觉醒✿✿，0糖0卡推动代糖✿✿，无糖茶成为市场新宠✿✿；如今到了3.0时代✿✿，消费者需要的不止是“水替”✿✿，而是更好的附加功能✿✿。

　　这种趋势下✿✿，中式养生水成为功能饮料的代表品类✿✿。社交平台上✿✿，年轻人一边测评哪家的红豆薏米水最好喝✿✿，一边讨论养生水是否是智商税✿✿。不论结果如何✿✿，身体却更加诚实——去年10月✿✿，盒马推出的苹果黄芪水和陈皮四神水✿✿，在部分消费者对口味的“讨伐”下✿✿，依然冲上了盒马货架中植物饮料的TOP3✿✿。

　　与此同时✿✿，山姆也引入了好望角✿✿、元气森林等多个品牌的中式饮品✿✿，并推出了苹果黄芪水✿✿。在配方上✿✿，与盒马的产品配料更为丰富✿✿。显然✿✿，0糖0脂已经成为“标配”✿✿，年轻人对饮品的要求正在从“好喝”走向“喝好”✿✿。

　　稳稳抓住“养生水”第一波福利的是元气森林✿✿。正如最早喊出“0糖0卡”带火无糖饮料一样凯发·k8国际✿✿，2023年2月✿✿，元气森林押注“养生”趋势水母网论坛✿✿，推出“好自在养生水”系列✿✿，红枣枸杞水✿✿、红豆薏米水两款产品在天猫旗舰店上架5天便售罄✿✿。

　　当参与者越来越多✿✿，玩家开始呈现分化✿✿。以元气森林✿✿、可漾✿✿、好望水为代表的品牌战队中✿✿，元气森林表现突出✿✿，该系列2024年销售额突破10亿✿✿，成为品牌的新爆款✿✿；而瓶装红豆薏米水开创者可漾✿✿，在经历了初创阶段的冷清之后✿✿，也迎来品类爆发✿✿，定下三年5亿的销售目标✿✿。此外凯发·k8国际✿✿，果子熟了✿✿、好望水✿✿、六养水母网论坛✿✿、天士力降茶等新品牌来势汹汹✿✿，好望水的“照顾系列”上线仅半年销售破亿✿✿。

　　养生水的热度很快弥漫到以山姆✿✿、盒马为代表的平台渠道✿✿，去年10月底✿✿，山姆✿✿、盒马先后推出“养生”饮品✿✿，都销量可观✿✿。就连新茶饮赛道也不愿错过流量✿✿，茶百道✿✿、奈雪的茶✿✿、甜啦啦等品牌也推出养生食材的茶饮产品✿✿。

　　为了抢夺年轻人的注意力✿✿，品牌们使劲浑身解数✿✿，在包装✿✿、配方✿✿、口味上玩出花样✿✿。摆放在货架上的功能饮料✿✿，上演着一场没有硝烟的“视觉战争”——元气森林的极简圆瓶包装✿✿，透明瓶身看得出不同口味产品的颜色✿✿，瓶身上一个放大的“煮”字突出健康概念✿✿。果子熟了则是全透明方瓶✿✿，原茶颜色一目了然✿✿。

　　白热化的竞争下✿✿，品牌们还比起了“配方”✿✿。较早进入养生水行业的可漾✿✿，其红豆薏米水中的多酚含量大于120毫克✿✿，还含有丰富的钾和铁✿✿；六养的百合绿豆饮✿✿，以绿豆✿✿、百合✿✿、莲子✿✿、冰糖为主要原料✿✿，强调“看得懂的配方表✿✿，喝的更放心”✿✿；还有泰新鲜凯发·k8国际✿✿、露露等品牌添加人参✿✿、桑葚等特色食材✿✿。

　　渠道平台也致力于挖掘新卖点✿✿。山姆从“药食同源”切入✿✿，与盼盼合作苹果黄芪饮✿✿、雪梨枇杷露等产品✿✿，其中苹果黄芪饮精选黄芪✿✿、酸枣仁等5种食材✿✿；盒马将“水果”和“中药”结合✿✿，开发出红豆薏米水✿✿、小吊梨汤✿✿、苹果黄芪水等多款自营产品✿✿。

　　在激烈的竞争中✿✿，品牌们应该在哪几个方面挖掘亮点？张文告诉《豹变》✿✿，首先是看成分与配方✿✿，大家都主打天然成分✿✿，如果这时候某一品牌是特殊成分✿✿，会引起消费者的猎奇✿✿，比如当下很火的羽衣甘蓝等✿✿。其次是生活方式✿✿，例如0糖0脂无添加✿✿，本质上是有机绿色的生活方式✿✿，也可以为当下年轻人提供一种情绪价值✿✿。最后是口味上的研发✿✿，这在国际快消品牌中都是重要的指标✿✿。

　　显然水母网论坛✿✿，一场以“营销+口感+功效”的食养实验正在展开✿✿，而品牌们的目标是围猎有养生意识的年轻人✿✿。

　　过去✿✿，人们提到功能饮料大多会想到红牛等传统品牌✿✿。如今✿✿，年轻人早已不再满足于传统的提神醒脑功能✿✿，而是转而追求补充营养✿✿、增强免疫力✿✿、改善睡眠等细分需求✿✿。当功能饮料需求增加✿✿，更多品类的功能饮料正在推出——WonderLab的小蓝瓶益生菌粉在抖音电商销售领先✿✿，褪黑素软饮则因年轻人睡眠问题加剧✿✿，受到部分消费者欢迎✿✿。

　　显然✿✿，健康已成为品牌的潜在共识✿✿，且细分趋势愈加明显✿✿。然而✿✿，这场看似蓬勃的“养生水大战”背后✿✿，却隐藏着同质化竞争水母网论坛✿✿、功能争议和价格混战的困局✿✿。

　　深耕多年的能量饮料市场中✿✿，红牛✿✿、东鹏特饮等头部品牌占领着消费者心智水母网论坛凯发·k8国际✿✿。当功能饮料愈加细分✿✿，头部品牌也想分一杯羹✿✿，东鹏饮料推出无糖茶饮“鹏友上茶”等尝试消费者多元需求✿✿。

　　但纵观新兴的中式养生水等细分功能饮品✿✿，正处于发展初期✿✿，目前尚无头部品牌✿✿。虽然元气自在水销量可观✿✿，但整体市场仍被可漾✿✿、好望水等品牌分割✿✿。在711等便利店✿✿，仅薏米水一个品类就有多个品牌同台竞争✿✿，消费者的选择眼花缭乱✿✿。

　　同时✿✿，产品的同质化和价格战逐渐显现✿✿，也成为品牌们面临的难点之一✿✿。以多个品牌都推出的薏米水为例✿✿，产品配方重合度高✿✿，均以红豆✿✿、薏米为主✿✿，营销卖点集中在“祛湿”“排毒”等传统概念✿✿，配料表也比较相似✿✿，大多是水✿✿、红豆✿✿、薏米等材料✿✿。

　　相似的配料和营销方向✿✿，不仅让消费者难以区分品牌✿✿，也陷入功能争议✿✿，不乏消费者质疑产品为“智商税”✿✿。

　　争议的焦点主要在于“是否真的有效”✿✿。有业内人士告诉《豹变》✿✿，中式养生水的功能也有正向的市场反馈✿✿，但是在生产制造端✿✿，如何定义功效✿✿，其实是缺乏一个精确的指标和意义✿✿。目前✿✿，有消费者已经对红豆薏米水品类建立起信任✿✿，但也有人认为“口感寡淡”“没有效果”✿✿。

　　在价格上✿✿，以功能饮料中新玩家众多的中式养生水为例✿✿，价格从4到10元不等✿✿。在盒马的线元✿✿，占据果蔬汁飙升榜TOP1✿✿；另外元气好自在的红豆薏米水价格在4.5元左右凯发·k8国际✿✿，可漾推出900ml的红豆薏米水✿✿，价格略高✿✿，单瓶价格超过8元✿✿。另外✿✿，在711等便利店✿✿，养生水等产品会推出第二瓶1元或2元等活动✿✿。

　　据了解✿✿，考虑到不同品牌的规格✿✿，不少消费者在购买时会进行比价✿✿，也有人被创新口味劝退✿✿。李岩对某一品牌的五指毛桃水印象深刻✿✿，喝第一口时✿✿，他甚至认为饮料已经变质了✿✿。李岩告诉《豹变》✿✿，在购买这类词饮料时✿✿，会对比价格✿✿。

　　这也道出了品牌们面临的另一个问题——消费者忠诚度低✿✿。对此✿✿，张文提到✿✿，一个产品很难打遍所有场景✿✿，能在某一特定场景中✿✿，让大家第一时间想到✿✿，就已经能够吃掉大部分红利✿✿。

　　功能茶饮赛道的品牌会经历哪几个阶段？在张文看来✿✿，第一阶段主要拼流量✿✿，即前6-12个月✿✿，拼获取流量的效率和成本✿✿，还有自身的资源实力✿✿；第二阶段拼供应链✿✿，考验品牌供应链的综合能力✿✿，包括成本✿✿、效率✿✿、储备研发等✿✿；第三阶段则是品牌影响力✿✿，在同类竞争时✿✿，品牌心智对消费者的影响至关重要✿✿。

　　对于年轻人来说✿✿，功能性饮料除了口感✿✿、功效以外✿✿，也成为人们健康焦虑的“解药”✿✿。与此同时✿✿，他们通过比价✿✿、看成分表等真实测评做出更理性的决策✿✿。显然✿✿，长期打动消费者并不容易✿✿，品牌们想抓住功能饮品的风口✿✿，还需要尽快找到差异化✿✿。凯发官网入口首页✿✿，凯发在线平台✿✿，凯发K8官网首页登录✿✿，